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Brot für Genießer 53 Variationen
Buch

Aus 5 Grundteigen werden 53 verschiedene Brote hergestellt.

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Bertinet, Richard Cazals, Jean

Interessenkreis: Backen

Pr 1.324 Brot

Brot für Genießer : 53 Variationen / Richard Bertinet. Fotos Jean Cazals. - München : Christian-Verl., 2006. - 160 S. : überw. Ill. (überw. farb.) ; 27 cm. - Aus dem Engl. übers.
ISBN 978-3-88472-711-9 fest geb. : EUR 19,95

Zugangsnummer: 2007/0192 - Barcode: 2-3230020-6-00003985-7
Backen - Buch