Artgerechte Ernährung als Schlüsssel für ein langes, gesundes Leben
Für Matthias Riedl ist seine Idee der artgerechten Ernährung zugleich seine Mission. Er sieht sich als modernen Arzt, der sich einer Fülle von sogenannten Zivilisationskrankheiten stellen muss, die aufgrund moderner Lebensgewohnheiten entstanden sind, die alle schwer behandelbar sind und die Gesundheitssysteme auf Jahre hinaus schwer belasten. Mit diesem Konzept ist es ihm gelungen, in seinem ernährungsmedizinischen Zentrum tausende von Patienten von funktionalen und unspezifischen Erkrankungen wie Arteriosklerose, Typ-2-Diabetes, Schmerzen, Allergien, Migräne etc. zu heilen. Bis heute hat die Wissenschaft noch keine schlüssige Erklärung für die Heilungserfolge gefunden. Dr. Riedl ist sich aber sicher: Unsere Gene sind an die heutige Ernährung nicht angepasst - wir müssen daher zurück zu der Ernährungsform finden, die unser Körper versteht - zur artgerechten Ernährung - ein Begriff, den er geprägt hat.
Personen: Riedl, Matthias
Riedl, Matthias:
Artgerechte Ernährung : Heilung von Beschwerden, die Ärzte ratlos machen / Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl mit Anna Cavelius. - München : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2019. - 216 Seiten : Illustrationen Farbfotos
ISBN 978-3-8338-6833-7 Broschur : EUR 19.9)
Ratgeber Kochbücher - Signatur: Rk Rie - Buch