Rezepte mit 21 Wildkräutern. (VL) Die Kräuterexpertin Doris Kern stellt in dieser Neuerscheinung vielfältige Wildkräuter vor und inspiriert die LeserInnen mit wunderschönen Fotos und interessanten Rezepten. Geduld und Beobachtungsgabe sind von Vorteil, da jahreszeitlich bedingt unterschiedliche Kräuter zu verschiedenen Zeitpunkten zu ernten sind. Die Rezepturen sind vielseitig und verlocken, sie zuhause auszuprobieren: Apfelblüten verwandeln sich in einen Apfelblütenlikör, Augentrost dient als Frischekick, Gänseblümchenöl kann zu einer Kinderheilsalbe weiterverarbeitet werden, der Kapuzinerkressenessig stärkt das Immunsystem und das Löwenzahngelee bringt die Sonne ins Glas. Insgesamt findet man 21 Kräuter, mit denen Sirup, Marmelade, Essig, Likör, Durstlöscher, Tee, Kräuterbutter, Würzsalze, Kräuteröle, Lippenbalsam, Creme, Peeling-Mousse, Dekoideen u.v.m. hergestellt werden können. Ein kleines, feines Büchlein mit vielen leicht nachzumachenden Rezepten, die Farbe, Freude und kreative Ideen in den Alltag bringen. Für alle Bibliotheken sehr gut geeignet!
Personen: Kern, Doris
Kern, Doris:
Verlockende Blüten : Selbstgemachtes aus Wiese, Feld & Garten / Doris Kern. - Salzburg : Verlag Anton Pustet, 2021. - 254 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-7025-1000-8 fest geb. : EUR 22,00
Floristik (Blumenbinden, Trockenblumendekoration) - Signatur: Pr 2.25 Kern - Buch