Die meisten Pflanzen unserer Wälder, Wiesen und Gewässer sind essbar. Viele davon sind überaus schmackhaft und aromatisch - und stecken voller vitaler Gesundheit: als Gewürz, als Basis für leckere Suppen und Salate oder als Zutat für herzhafte Aufläufe und süße Nachtische.

die Grundlagen: Wildpflanzen sammeln, zubereiten und konservieren
die Porträts: 150 Wildpflanzen und ihre giftigen oder ungenießbaren Doppelgänger
leicht gemacht: mit 620 Fotos und Zeichnungen sicher bestimmen
hilfreich: Einteilung der Pflanzen nach den Blattmerkmalen - für ganzjähriges Sammeln
praktisch: 98 erprobte und leckere Rezepte
ganzheitlich: Hinweise auf heilkundliche Wirkungen
nützliches Extra: jahreszeitlicher Sammelkalender für Blätter, Blüten, Stängel, Früchte, Samen und Wurzeln

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Personen: Beiser, Rudi

Leseror. Aufstellung: Haus &Garten → Dies & Das

Schlagwörter: Rezepte Bestimmungsbuch Wildpflanzen