Nach "Emmi kocht einfach - 75 clevere Rezepte für jeden Tag" ist dies das 2. Kochbuch der Foodbloggerin Christiane "Emmi" Prolic. In diesem Band sind orientiert sich die Autorin an Zutaten der Saison. Vorangestellt sind entsprechende Anmerkungen und Tipps zu Lebensmitteln und regionalem Einkauf. Auch die Rezepte sind nach Jahreszeiten geordnet. Wie schon im Vorgängerband greift die Autorin auf bekannte Gerichte zurück. So finden sich zum Beispiel Spargel-Knusperröllchen mit Schinken und Käse, Wassermelonensalat mit Feta, Gulaschsuppe und Rosenkohlgratin. Obwohl die Autorin eingangs erwähnt, nur wenig und nachhaltig produziertes Fleisch verwenden zu wollen, gibt es recht viele Gerichte mit Fleisch und Fleischprodukten. Vieles ist schnell und unkompliziert zuzubereiten. Zutaten und Zubereitungshinweise sind übersichtlich und gut nachvollziehbar dargestellt und werden mit Zeitaufwand, einzelnen Tipps und schönen Fotos ergänzt. Ein Saisonkalender ist beigefügt. Insgesamt ein attraktiver Band für die Alltagsküche.
Weiterführende Informationen
Personen: Prolic, Christiane Emma
Kochen
Prolic, Christiane Emma:
Emmi kocht einfach - 85 Rezepte für das ganze Jahr / Christiane Emma Prolic. - Originalausgabe, 5. Auflage. - München : riva, 2024. - 223 Seiten : Illustrationen ; 24 cm + 1 Beilage
ISBN 978-3-7423-2089-6 Festeinband : EUR 22.00 (DE)
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