Der Trend "Zurück zur Natur" drückt sich auch in der Wiederentdeckung alter Gemüsesorten und Wildpflanzen aus, die zwischenzeitlich etwas in Vergessenheit geraten waren. Die Sorten werden vorgestellt, eine Tabelle gibt Informationen zu Aussaat, Boden, Klima, Pflege, Ernte und Lagerung. Vieles lässt sich nicht nur im eigenen (Klein-)Garten ziehen, sondern sogar auf dem Balkon. Es folgen ausgewählte Rezepte. Pflanzen- und Rezeptregister, Literaturverzeichnis. Leider keine Fotos, nur bunte Zeichnungen. Einzusetzen wie "Vergessene Gemüse" (ID 10/97). (3)
Personen: Haager, Michaela Neuner, Fred
Leseror. Aufstellung: Garten
Pr Aus
Neuner, Fred:
Aus dem Garten Eden : alte Gemüsesorten neu entdeckt / Text: Fred Neuner. Ill.: Michaela Haager. - 1. Aufl. - München [u.a.] : Ed. Grüne Erde, 2000. - 201 S. : überw. Ill. (farb.) ; 23 cm
ISBN 978-3-85498-047-6
Praxis-Ratgeber (Haus, Kleidung, Kochen, Garten, Tierhaltung) - Buch