ie Crème de la Crème der österreichischen Backkunst: himmlische Kreationen aus der Backstube - von Kuchen, Torten, Tee- und Weihnachtsgebäck bis zu Konfekt, Cremes, Fruchtspeisen und Gefrorenem - Verführerische warme Süßspeisen wie Strudel, Nockerln, Palatschinken, Soufflés, Dampfnudeln und andere süße Traditionen - Mit Schritt-für-Schritt-Fotos einzelner Arbeitsphasen und Grundlagenwissen zur Backpraxis.
Personen: Mayer-Bahl, Eva Schuhmacher, Karl
Leseror. Aufstellung: Küche & Co → Backen
Küche & Co
Backen
Mayer-Bahl, Eva ¬[Verfasser]:
Backen vom Feinsten : Österreichische Backtradition von der Kaiserzeit bis heute / Eva Mayer-Bahl; Karl Schuhmacher. - München : BLV Buchverlag, 2012. - 414 S. : Farbfotos ; 23 cm
ISBN 978-3-8354-1042-8 kartoniert
Backen - Buch