Hefebrote, Sauerteigbrote, Spezialbrote, Brötchen, Rezepte mit Brot. Neben "Brot und Brötchen" (BA 6/96), "Brotbacken" (BA 4/96). (2) (LK/HA: Bischoff)
Serie / Reihe: Die GU-Küchenbibliothek
Personen: Casparek-Türkkan, Erika Lisson, Katharina
Leseror. Aufstellung: Küche & Co. → Backen
Schlagwörter: Kochbuch Brotbacken
Brot und Kleingebäck / Rezeptfotos: Food Photography Eising. Fotos Warenkunde und Küchentechnik:. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 1997. - 144 S. : zahlr. Ill. ; 29 cm. - (Die GU-Küchenbibliothek)ISBN 978-3-7742-3177-1 fest geb. : DM 34,90