Kochen mit der Niedrigtemperatur-Methode verspricht perfekt gegartes Fleisch und eine entspannte Küche. Mit vielen Rezepten.
Personen: Schuster, Monika
Leseror. Aufstellung: Küche & Co. → Fisch & Fleisch
Schlagwörter: Kochbuch Schonendes Garen
Niedrigtemperatur : Fleisch & Fisch sanft garen ; [mit Rezepten von Spitzenköchen] / Monika Schuster. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2007. - 144 S. : überw. Ill. (farb.) ; 27 cmISBN 978-3-8338-0921-7 fest geb. : 16,90