Brot backen
von Ciabatta bis Vollkornbrot
Alles Wissenswerte über die Teigbereitung und das Backen eigener Brote.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Dr. Oetker
Leseror. Aufstellung: Küche & Co → Backen
Küche & Co
Backen
Dr. Oetker:
Brot backen : von Ciabatta bis Vollkornbrot / Dr. Oetker. - Bielefeld : Ceres, 1998. - 127 S. : überw. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-7670-0223-4 fest geb. : EUR 19,80
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