Essen ist mehr als Nahrung für den Körper. Essen kann Herz und Seele wärmen. Frische, hochwertige Lebensmittel der Region entwickeln ein Eigenleben, wenn man sie zubereitet. Fügt man die Zutaten einer Speise in der richtigen Reihenfolge zusammen, wird das Gericht zur Seelennahrung. Selbst bei Schmankerln wie Wienerschnitzel, Schweinsbraten, Apfelstrudel oder Biskuitroulade kann der Körper das Optimum für Herz und Gemüt herausholen. Das Schöne: Kochen nach der 5-Elemente-Lehre ist einfach und bedeutet weder mehr Arbeitsaufwand noch Zeitverluste. (Verlagstext)
Personen: Holl, Claudia
Holl, Claudia:
Kochen für die Seele : Rezepte der österreichischen Küche gekocht nach der 5-Elemente-Lehre ; Rezeptangaben für zwei Personen / Claudia Holl. - [Linz] : Freya, 2009. - 192 S. : zahlr. Ill.
ISBN 978-3-902540-76-8
Kochen und Lebensmittelkunde - Signatur: VL.K Hol - Buch