Brot backen kann ganz einfach sein, wenn man nur genau weiß, was zu tun ist. Das gilt selbst dann, wenn es um Brote mit höchstem Anspruch an Geschmack, Aussehen und Bekömmlichkeit geht. Die Tücke steckt hier jedoch, neben präzisen Zutatenlisten, oft in kleinen, besonderen Handgriffen und Knettechniken, bei denen es eben nicht egal ist, wie man sie ausführt, und auch nicht egal, wann.
Personen: Geißler, Lutz
Leseror. Aufstellung: Essen & Trinken
Pr 1.324 Geißl
Geißler, Lutz:
¬Die¬ besten Brotrezepte für jeden Tag : Mit illustrierten, einfachen Backanleitungen und vielen nützlichen Tipps! - Hilden : Becker Joest Volk Verlag. - 200 S. : Illustrationen
Einheitssacht.: : mit illustrierten Zubereitungsschritten und lückenlosen Step-by-step-Fotos
ISBN 978-3-95453-181-3 fest gebunden : 26,00 (DE)
Backen - Buch