Eiscreme
köstliche Kreationen für jeden Geschmack
Über 60 leckere Rezepte für Milch-/Sahneeis, Sorbets, Granités und Stieleis. Nach einer Einleitung mit Hinweisen zu Geschichte, den Sorten und den Bestandteilen von Eis folgen Informationen zur Zubereitung mit oder ohne Eismaschine sowie zu Geräten und Zubehör.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Maranik, Eliq Lindström, Stefan
Eiscreme : köstliche Kreationen für jeden Geschmack / Eliq Maranik. Fotos: Eliq Maranik und Stefan Lindström. [Übers.: Anne Görblich-Baier]. - Sonderausg. - Potsdam : h.f.Ullmann, 2013. - 157 S. : zahlr. Ill. ; 27 cm
Einheitssacht.: Glass
ISBN 978-3-8480-0310-5 fest geb. : EUR 9.99
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Eiscr - Buch