Wildbakers
von Zweien, die auszogen, das perfektze Brot zu backen
Die beiden deutschen Meister des Backhandwerks präsentieren noch nie gesehene Rezepte, aber auch Klassiker des Brfotbackens. Sie zeigen, dass mit etwas Experimentierfreude und Kreativität jederzum Meisterbäcker werden kann!
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Hirth, Johannes Schmid, Jörg
Hirth, Johannes:
Wildbakers : von Zweien, die auszogen, das perfektze Brot zu backen / Johannes Hirth; Jörg Schmid. - 1., Aufl. - München : Gräfe u. Unzer /, 2016. - 189 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-8338-5526-9 fest geb.
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Hirth - Buch