Biolandbau als Chance für eine nachhaltige Landwirtschaft und die Ernährung der Menschheit.

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Rezension

Der Autor engagierte sich lange Jahre im Schweizer Forschungsinstitut für biologischen Landbau. Seine Themen sind nachhaltige Landwirtschaft, die artgerechte Haltung von Tieren und die Ernährung einer wachsenden Zahl von Menschen auf unserem Planeten. Mit großer Fachkenntnis nimmt er zu verschiedenen Problemstellungen in diesem Bereich Stellung, zeigt Zusammenhänge auf und bietet Lösungen an. Seine Ausführungen mögen für ein Fachpublikum bereichernd sein, interessierte Laien werden von der Sprache und der Aufmachung des Buches jedoch kaum angesprochen. Das Versprechen des Klappentextes: „Eine lohnende Lektüre für Foodies und für alle, die gutes Essen schätzen". wird also nicht eingelöst. Interessierte Leser*innen sollten zu populärwissenschaftlichen Sachbüchern zu den Themen Welternährung und nachhaltige Landwirtschaft greifen, die es auf dem Markt in ausreichender Anzahl gibt.

Nur für ein Fachpublikum interessant, deshalb für allgemeine Büchereien nicht zu empfehlen

Rezensent: Regina Riepe

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Serie / Reihe: Leben auf Sicht

Personen: Niggli, Urs

Schlagwörter: Biolandbau nachhaltige Ernährung