Von den Grundbegriffen des Einmachens und Haltbarmachens verschiedener Lebensmittel bis hin zu raffinierten Rezepten finden sich in diesem Titel viele Ideen für die ländliche Küche.

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Rezension

Eine schön anzuschauende Ergänzung zum hauswirtschaftlichen Bestand. Als Erstbestand wäre eher ein auf deutsche Verhältnisse bezogener Titel mit ausführlicher Einführung empfehlenswert. - 04/564

Rezensent: Kathrin Reckling-Freitag

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Personen: Walden, Hilaire Bagwell, Ian Sieck, Annerose

Schlagwörter: Kochen Vorratshaltung Einmachen