50 einfache und gesunde Rezepte mit wenigen Zutaten.
Rezension
In diesem Kochbuch werden 50 Rezepte präsentiert, deren Grundlage die Autorin als die "zwölf magischen Gesundmacher" bezeichnet; als da wären: Grünes Gemüse, Tomaten, Beeren, Linsen, Hafer, Leinsamen, Walnüsse, Olivenöl, Lachs, Joghurt, Knoblauch und Kurkuma. Jedes Rezept besteht aus maximal sechs Zutaten, die als Foto jeweils auf der linken Buchseite inklusive Mengenangaben, Zubereitungsanleitung und -zeit sowie Portionsangaben abgebildet sind. Auf der rechten Seite befinden sich sehr appetitliche Bilder des fertigen Gerichts, die oft ergänzt werden durch eine interessante Information zu einem Inhaltsstoff oder Lebensmittel. In einer mehrseitigen Einleitung erklärt die Autorin, welche Lebensmittel gesund sind und welche nicht und warum das so ist. Außerdem beschreibt sie jeden der 12 Gesundmacher in einem kurzen Absatz. Das Buch ist thematisch unterteilt in Abschnitte wie Frühstück, Suppen, kleine Gerichte, Vegetarisches usw. Das ganze Buch ist sehr übersichtlich und ansprechend gestaltet. Es lädt dazu ein, sofort mit dem Kochen zu beginnen.
Geeignet ist es eher für Erwachsene als für Kinder und aufgrund der Portionsangaben mehr für Singles und Paare als Familien.Rezensent: Lina Francke-Weltmann
Personen: Iburg, Anne Sonntag, Daniela
Iburg, Anne:
Die einfachste Gesundküche aller Zeiten / Anne Iburg. Rezeptfotos: Daniela Sonntag. - Stuttgart : Trias, 2020. - 126 S. : Ill. ; 22 cm
ISBN 978-3-432-11150-6 kt. : EUR 12.99
Ra 2 - Signatur: Ra 2 Ibu - Buch