Effizienz in der Landwirtschaft um jeden Preis? Die Notwendigkeit eines Richtungswechsels.

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Rezension

Was haben die männlichen Kälber der Milchkühe mit den männlichen Küken von Legehennen gemeinsam? In der modernen Landwirtschaft sind sie wertlos, ein Abfallprodukt, die Küken werden sogar getötet. Diesem, und anderen unhaltbaren Zuständen geht Tanja Busse in ihrem Buch auf den Grund. Sie erklärt, warum nicht zugelassen werden darf, dass die Agrarindustrie bestimmt, wie unsere Lebensmittel produziert werden. Sie zeigt die derzeitige moralische und ethische Unmöglichkeit der Art und Weise der dortigen Produktion auf. Die Autorin gibt Beispiele für den Irrglauben, dass die moderne Landwirtschaft immer effizienter wird und werden kann. Sie zeigt auf, dass der Gipfel der Produktion schon längst überschritten ist, und erklärt aber auch, wie es besser gehen kann.

Ein überaus lesenswertes Buch, nicht nur für Kuhliebhaber. Ein Muss für alle LeserInnen, die an einer anständig produzierenden Landwirtschaft interessiert sind. Bedingt durch die Brisanz des Inhalts sollte dieses Buch in jeder Bibliothek seinen Platz haben.

Rezensent: Axel Witkavel

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Personen: Busse, Tanja

Schlagwörter: Tiere Lebensmittel Produktion