Elsa, eine junge, vielversprechende Köchin, ist auf der Flucht vor ihrer Vergangenheit.

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Rezension

Elsa, die es als 15-jährige nach dem Tod ihres Vaters zu Hause nicht mehr ausgehalten und eine Kochlehre angefangen hat, ist über mehrere Stationen in Richtung Norden zunächst in einem XXL-Restaurant gelandet. Die genau getakteten Arbeitsabläufe und die vielen unbezahlten Überstunden sind wie eine Flucht für Elsa, es lenkt sie davon ab über ihre Schuldgefühle am Tod ihres Vaters nachzudenken. Doch die Arbeit in diesem Restaurant entspricht nicht ihrer Art zu kochen und aus diesem Grund zieht sie weiter nach Hamburg. Dort trifft sie Jan, einen Architekten, der ihr Halt gibt und sie findet eine Arbeit in einem Sterne-Restaurant, in dem sie endlich ihr Können vorzeigen kann. Erst die Nachricht, dass ihre Mutter nach einem Unfall ins Koma gefallen ist, bringt sie wieder zurück in ihre Heimat und lässt sie langsam die Vergangenheit akzeptieren. - Ein gut recherchierter und nachspürbar geschriebener Roman, der den Leser mitnimmt in den Alltag einer Restaurantküche.

Dieser ruhige und sensible Roman lässt den Leser eintauchen in die Einsamkeit von Elsa und deren Flucht vor der Vergangenheit.

Rezensent: Helena Schäuble

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Personen: Köhler, Anne

Schlagwörter: Kochen Schuldgefühle Trauer Tochter