Kleine und große Leckereien vom Meisterkoch für den Laien zum Nachkochen.

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Rezension

Der aus dem Fernsehen allseits bekannte Starkoch hat eine sehr leckere Zusammenstellung von Köstlichkeiten zu einem Buch zusammengefasst. In acht Kapiteln von Vorspeisen, über Salate, vegetarische Genüsse, Pasta, Meeresfrüchte, Fleisch, Beilagen und Desserts findet der Hobbykoch viele Anregungen und Rezepte mit teils exotischen Zutaten, die aber nicht extravagant und schwer zu bekommen sind. In knappen, aber ausreichenden Beschreibungen wird die Zubereitung gut erklärt. Einzig die Fotos im Buch sind nicht besonders hilfreich, haben sie doch nichts oder kaum etwas mit den beschriebenen Speisen zu tun. Ein Foto der fertigen Mahlzeiten wäre sicher für manchen Küchenneuling wünschenswert und trüge zum besseren Arbeiten bei. Abgerundet wird das kleine Büchlein mit einem kurzen, aber vollständigen Rezeptverzeichnis am Ende.

Trotz der genannten Einwände: Ein sehr ansprechendes Kochbuch, das Lust auf´s Ausprobieren macht. Gern allen Büchereien empfohlen.

Rezensent: Peter Mieglitz

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Personen: Studer, Andreas C. u.a.

Schlagwörter: Kochen