Ein Buch zum topaktuellen Trend-Thema: Einkauf, Lagerung, Lebensmittelmüll, Haltbarkeit und Verfall - Tipps zum Umdenken.

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Rezension

Jährlich landen weltweit 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel auf dem Müll. Hiermit ließen sich die Hungernden der Welt dreimal sattbekommen. Meist wird zu viel eingekauft, diese häufig unbewusste Verschwendung kann jedoch ohne großen Aufwand vermieden werden. Das Buch gibt sehr ausführlich Auskünfte zu Fragen über verdorbene Lebensmittel sowie detaillierte Hinweise über Haltbarkeit und Lagerung unserer Nahrung in Küche, Kühl- und Gefrierschrank oder Keller. Die tägliche Sorge in der Küche mit der Befürchtung vor Vergiftungen wird anhand zahlreicher Beispiele entlastet. Attraktive Rezepte zur Resteverwertung entstehen nach Anleitung zur sicheren Beurteilung über die häufige Noch-Verwertbarkeit etlicher Produkte. Die Lektüre öffnet dem Leser neue Möglichkeiten der Müllverhinderung neben Wissenswertem zu nationalen Daten, Fakten und Herstellertricks.
Ein gutes Nachschlagewerk, das sicher unnütze Ausgaben beim nächsten Einkauf verhindert.

Ein Ratgeber für praktisch jeden Küchenbenutzer: Erkennen verdorbener Lebensmittel, Resteverwertung mit Geldersparnis. Mehr Sicherheit bei Einkauf und Lagerung.

Rezensent: Rudolf Venus

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Personen: Kirchmaier, Angelika

Schlagwörter: Lebensmittel Verschwendung Verderb Überflussgesellschaft