50 kreative und klassische Pastarezepte.

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Rezension

Zwei italienische Starköche und das Familienoberhaupt des größten Nudelherstellers Guido Barilla machen dem Leser Lust auf einfache und auch schwierige Pastarezepte. Nach einem kurzen Abrisss über die Firmengeschichte des Hauses Barilla, einer kleinen allgemeinen Pastakunde, einer Einführung der richtigen Pastazuordnung zu den entsprechenden Zutaten und einer genauen Pastakochanleitung werden dem Leser klassische und kreative Pastarezepte näher gebracht. Durch genaue Angaben für wie viele Personen, in welcher Zeit und zu welcher Jahreszeit das beschriebene Rezept herzustellen ist, sind die Rezepte auch für Anfänger übersichtlich dargestellt, leicht nachzukochen und durch ein übersichtliches Register gut zu finden. Schöne, farbige Fotografien der fertigen Gerichte erwecken Neugierde auf ein Ausprobieren und Nachkochen der Rezeptvorschläge. Ob Suppen, Salate, Pasta-, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte, das Kochbuch bietet Anregungen für jeden Geschmack.

Sehr zu empfehlen für alle Büchereien, insbesondere aber für solche mit einem jungen Besucherstamm.

Rezensent: Christine Helming

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Serie / Reihe: Barilla

Personen: Berardinelli, Francesco Bassi, Roberto Duval, Thomas

Schlagwörter: Kochen Pasta