Relativ unkomplizierte Rezepte für süße Köstlichkeiten, die man mit einem minimalen zeitlichen Aufwand backen kann, wenn man nicht gerade ein Backanfänger ist.
Rezension
Viele Menschen haben nach einem langen Arbeitstag wenig Lust, stundenlang in der Küche zu stehen. Trotzdem legen sie Wert auf gute Qualität, wenn sie sich schon die Zeit nehmen, einen leckeren Kuchen oder köstliche Plätzchen (hier Cookies genannt) zu backen. Mit Hilfe der Rezepte aus dem Buch ist es angeblich möglich, innerhalb von weniger als einer halben Stunde, kalorienreiche Verführungen wie Butter-Nuss-Kekse, Himbeer-Zitronen-Muffins oder Teekuchen mit Erdbeeren herzustellen. Für Köstlichkeiten wie Heidelbeer-Auflauf, Clafoutis mit Aprikosen oder Apfelstreuselkuchen beträgt die Vorbereitungszeit, laut Angaben im Buch, sogar nur 15 Minuten. Für ganz Eilige hat das Autorenteam Tipps parat, wie man vorarbeitet, d.h. große Teigmengen zubereitet, sie einfriert und dann bei Bedarf verwendet. Die Arbeitsschritte sind gut erklärt, hilfreiche Tipps, aufschlussreiche Farbfotografien und typografisch hervorgehobene Zutatenlisten erleichtern die Zubereitung.
Büchereien, die ihren LeserInnen Rezepte für Backwaren vorwiegend aus der angelsächsischen Küche anbieten wollen, machen mit dem attraktiv gestalteten Buch nichts falsch.Rezensent: Martina Mattes
Serie / Reihe: After Work Cooking
Personen: Fuchs, Isabelle Tucker + Hossler Williams, Chuck
Schnelle Kuchen & Cookies / Chuck Williams [Hrsg.]. Ill. von Tucker und Hossler. Dt. von Isabelle Fuchs. - 1. Aufl. - Köln : vgs, 2009. - 111 S. : Ill. ; 25 cm - (After Work Cooking). -
ISBN 978-3-8025-3679-3
Kochen und Backen - Signatur: Ra 2 - Bücher