Sie mögen Tapas, aber es muss nicht unbedingt gebratene Chorizo sein?
Rezension
In diesem Kochbuch kann man in Tapas schwelgen - und dazu vegetarisch! Ein kleines Vorwort und einige Begriffserklärungen am Anfang und schon geht es los: Süppchen als Tapas, Tapas mit Artischocken, Auberginen, Feigen und Datteln, mit Tomaten, Pilzen und Käse - vielfältige Ideen und Anregungen stecken in diesem Buch. Pro Rezept gibt es eine Doppelseite: ein Foto auf der einen, das Rezept und meist noch ein Extra-Tipp auf der anderen Seite. Alles ist gut erklärt. Abgerundet wird das Ganze durch ein alphabetisches Rezeptverzeichnis. Damit macht man sich und seinen Gästen eine Freude - die nächste Einladung wird sicher ein großer Erfolg. Ausprobieren werde ich auf jeden Fall die marinierten Zucchini und die marinierten schwarzen Oliven. Das ist auch etwas Feines für den Vorrat. Dieses Buch ist sicher auch als Geschenk willkommen!
Empfehlenswert für Büchereien mit einem großen Kochbuchbestand, sicher fein bei Themenabenden.Rezensent: Frauke Richter
Personen: Kunzke, Margit
Kunzke, Margit:
Tapas vegetarisch : Spanische kleine Köstlichkeiten / Margit Kunzke. Ill. von Silvio Knezevic. - Weil der Stadt : Hädecke, 2014. - 90 S. : Ill. ; 20 cm
ISBN 978-3-7750-0666-8 geb. : EUR 12.95
Ra 2 - Buch