Vegetarische Lebensweise im Selbstversuch.
Rezension
Kenntnisreich und mit viel Detail- und Hintergrundwissen beschreibt die Rundfunk- und Fernsehjournalistin Birgit Klaus ihren einjährigen Selbstversuch, sich vegetarisch zu ernähren. In Selbstbeobachtungen, Interviews und Recherchen lässt die ehemals bekennende Fleischesserin den Leser teilhaben an ihren Erfahrungen und Reflektionen über gesunde und schlechte Ernährung und über die Frage, was wir den Tieren und uns selbst mit unserer fleischlastigen Ernährung antun. Auf ihrer Entdeckungsreise bei der Suche nach genussvollen Ernährungsalternativen befasst Klaus sich mit Alltagsthemen wie z.B. Grillfesten, Urlauben, Reisen und gesundheitlichen Auswirkungen fleischloser Ernährung. Der interessierte Leser wird angeregt von den Überlegungen und Rezeptideen, die die Moderatorin u.a. in der Sendung "Planet Wissen" vorstellt. Auch durch gelegentliche Einblicke in ihr Familien- und Moderatorenleben gelingt Klaus ein lebendiges und inhaltlich dichtes Buch.
Birgit Klaus Buch über die vegetarische Lebensweise ist humorvoll und leicht verständlich geschrieben und kann damit den Bibliotheksbestand an Büchern über gesunde Lebensweise bereichern.Rezensent: Christine Helming
Personen: Klaus, Birgit
Klaus, Birgit:
Tier zuliebe : Vegetarisch leben - eine Kostprobe / Birgit Klaus. - München : Diederichs, 2011. - 191 S. ; 22 cm
ISBN 978-3-424-35050-0 kt. : EUR 14.99
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