Was essen wir, und warum? Aufrüttelndes Buch über den Fleischkonsum und seine Folgen.

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Rezension

Die bevorstehende Geburt seines Sohnes war für den Autor Anlass über seine Ernährungsgewohnheiten, genauer gesagt über seinen Fleischkonsum, nachzudenken. Woher kommen die Steaks und die Würste, die Fische und Meeresfrüchte in den Auslagen der Lebensmittelläden? Wie leben und sterben die Tiere, die massenhaft verzehrt werden? Foer ist tief in die Materie eingetaucht. Hat Fakten gesammelt und hat mit vielen Menschen gesprochen, die in der Tierproduktion und der Fleischindustrie arbeiten. Diese Tatsachen präsentiert er nicht als nüchternes Sachbuch, sondern er erzählt die Geschichte seiner Nachforschungen und ihrer Ergebnisse. Er erzählt von gigantischen Rinder-, Schweine-, Fisch- und Geflügelfarmen, die im wahrsten Sinne des Wortes zum Himmel stinken, von fürchterlichen Zuständen bei Tiertransporten und in Schlachthöfen. Er berichtet von Menschen, die im Umgang mit der gequälten, geschunden Kreatur verrohen und abstumpfen. Und das alles, weil die Ernährungsindustrie den Konsumenten weismacht, ihr tägliches billiges Stück Fleisch auf dem Teller sei ein Stück Lebensqualität. Aber Fleisch, das so „produziert“ wird, ist minderwertig und macht krank. Die Menschen, die Tiere und die Umwelt. - So war „macht euch die Erde untertan“ in 1. Mose 1/28 nicht gemeint! - Dieses Buch lässt einen nicht mehr los. Es zwingt zum Umdenken. Welche Ausrede gibt es nach der Lektüre noch, die weltweite Tierquälerei und Umweltverseuchung durch Massenhaltung mitzumachen?

Allen sehr empfohlen, die Verantwortung für sich, ihre Angehörigen und für die Umwelt übernehmen wollen. Ein Buch, das zur Grundausstattung einer evangelischen Bücherei gehören sollte.

Rezensent: Christiane Harlis

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Personen: Jakobeit, Brigitte Herzke, Ingo Bogdan, Isabel Foer, Jonathan Safran

Schlagwörter: Umwelt Ernährung Ethik Bewahrung der Schöpfung