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Sachbücher/-medien für Erwachsene/Jugendliche
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/ AK/03-04/14
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Berufliche Bildung - weiße Signatur
Berichte und Dokumentationen
Bildung und Erziehung
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DVD, wenn Verleihrechte, dann grüner Punkt, sonst roter Punkt
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Mit Graphic Novel verbindet sich oft die Vorstellung eines ernsthaften Comics, der wie ein literarisches Werk eine Geschichte aufbaut
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Vegetarisch für Profis
Vegetarierbund Deutschland e.V., Hg.
Berufliche Bildung. Aus der Praxis - für die Praxis
| Haushalt & Bildung 2/2010
Schneider, Rainer, Hg.
Fisch und Fischerzeugnisse
aid infodienst u.a., Hg.
Europäische Kompetenzentwicklung zum nachhaltigen Wirtschaften in der Ernährungsbranche
Herausforderungen, Projektergebnisse und Transferkonzept
Fahle, Klaus
Qualifizierungsangebote zur nachhaltigen Entwicklung in der Ernährungsbranche
Bliesner, Anne u.a.
Berufsbildung in der Ernährungsbranche
Europäische Kompetenzentwicklung zum Nachhaltigen Wirtschaften
Berufskolleg Glockenspitz
GastroInklusiv
Hartwig, Janika
Bio in der Außer-Haus-Verpflegung
Heil, Dr. Martin (Redaktion)
MSC
Marine Stewardship Council
MSC, Hg.
Meer Ohne Fische?
Profit und Welternährung
Mayer-Tasch, Hg., Peter Cornelius
Plattfischerei- Fit für die Zukunft
WWF Deutschland, Hg.
eukona aspekte o5
Konzepte und Unterstützungsangebote zum nachhaltigen Wirtschaften für Unternehmen in der Ernährungsbranche
Rohn, Holgetr
Für die Tonne
Wie wir unsere Lebensmittel verschwenden
Stuart, Tristam
Transdiziplinäre Forschung in Aktion
Optionen und Restriktionen nachhaltiger Ernährung
Hirsch Hadorn, Gertrude
Nachhaltige Verpackung von Bio-Lebensmitteln
Ein Leitfaden für Unternehmen
Bund Ökologischer Lebensmittelwirtschaft e.V.
Hunger in der Welt - und unsere Ernährung
Globales Lernen
Rompa, Regine
Nachhaltigkeit und Ernährung
Produktion - Handel - Konsum
Brunner, K.-M. Schönberger, Gesa
Schwerpunkt: Nachhaltige Entwicklung durch berufliche Bildung fördern
| Haushalt & Bildung
Schneider, Rainer, Hg.
Berufliche Bildung für nachhaltige Entwicklung
Konzepte und Leitthemen für Bildungsgänge der Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft
Richter, Barbara
Nachhaltigkeit im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft
am Beispiel der Gemeinschaftsverpflegung
Kettschau, Irmhild und Mattausch, Nancy, Hg.
Einkauf kompakt
Ihr Einkaufsguide für den Außer-Haus-Markt
TransFair, Hg.
Nachhaltig handeln im Hotel- und Gaststättengewerbe
Maßnahmen erfolgreich einführen und durchsetzen
Stomporowski, Stephan und Laux, Benjamin
INTERKULTURELLES TRAINING IN DER GASTRONOMIEAUSBILDUNG
Das Xenos-Projekt der Kiezküchen Ausbildungs gGmbH
KIEZKÜCHEN AUSBILD. GGMBH, Hg.
Mach Mal Zukunft !
Eine Aktionsmappe für die Jugendarbeit zur Studie Zukunftsfähiges Deutschland in einer globalisierten Welt
Breyer, Katja Laser, Velt
Land in Sicht
Unterrichts- und Informationsmaterial
Selle, Ulrich
Folgen der EU-Handels- und Agrarpolitik für Sambias Milchbauern
Ausgebremst auf dem besten Weg in Richtung Eigenständigkeit und Entwicklung
Lanje, Kerstin
Verheerende Fluten- Politisch gemacht
EU- Handelspolitik verletzt Recht auf Nahrung in Ghana- Die Beispiele Hühnchen und Tomaten
Paasch, Armin
Nachhaltige Entwicklung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft
Materialien für Unterricht und Ausbildung, Lernortkooperation und weitere Anregungen
Nölle, Marie, Schindler, Hedwig Teitscheid, Petra
Verantwortungsbewusst Konsumieren
| Haushalt & Bildung
Schneider, Rainer, Hg.
Berufe Global Backen
Unterrichtsmaterial für die Ausbildung von BäckerInnen, KonditorInnen, FrischwarenverkäuferInnen, BäckereifachverkäuferInnen
Emprechtinger, Magdalena u.a.
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