EPIZ e.V., Hg.:
Gerechter Welthandel : Fisch und Fleisch: Unterrichtsmaterialien zu den Nahrungsmitteln Geflügel und Fisch. - Berlin : EPIZ e.V., 2016. - 80 S. - Derzeit wird das Transatlantische Freihandelsabkommen (TTIP) breit diskutiert. Diverse Verbände und Organisationen befürchten Nachteile für sich und mobilisieren die Zivilgesellschaft. Völlig unbeachtet von der Weltöffentlichkeit jedoch werden seit Jahren Freihandelsabkommen mit einigen afrikanischen und anderen Ländern ver- handelt (Economic Partnership Agreements - EPAs). Obwohl im Globalen Süden die Proteste gegen die Abkommen mit der EU erheblich und die Folgen der Interims- abkommen für die lokale Wirtschaft teils fatal sind, sucht man vergeblich nach Infor- mationen darüber in deutschsprachigen Medien. In diesem Unterrichtsmaterial, das in der Ausbildung von Köch_innen, Restaurant- fachleuten, Bäcker_innen, Fleischer_innen und anderen lebensmittelverarbeitenden Berufen eingesetzt werden kann, geht es um die Frage, was zwei unserer Lieblings- lebensmittel - Fisch und Geflügelfleisch mit Globalisierung und auch internationalen Abkommen zu tun haben. Zentral sind dabei auch die Fragen: ·Möchte ich durch meine Berufsausübung zu mehr Gerechtigkeit weltweit beitragen? Und wenn ja, wie kann ich das tun? ·Wie kann ich anders einkaufen oder anders verarbeiten? ·Wie kann ich das meinen Gästen oder Kund_innen vermitteln? ·Wie kann ich mich zivilgesellschaftlich engagieren? In diesem Unterrichtsmaterial findet man dazu zahlreiche Ideen und interaktive Methoden. Inliegend eine Weltkarte
Best.-Nr.: 0008519001