Die Produktion von Lebensmitteln hat nur in seltenen Fällen etwas mit bäuerlicher Landwirtschaft, mit traditionellem Handwerk und einer intakten Natur zu tun. Sie ist heute weltweit vor allem ein einträgliches Geschäft von wenigen großen Konzernen, die sich die Felder und Märkte untereinander aufteilen.

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Personen: Heinrich Böll Stiftung u.a., Hg.

Schlagwörter: BANANEN LANDWIRTSCHAFT ERNÄHRUNG PESTIZIDE TEE WASSER GENTECHNIK SOJA BAUERN FLEISCH FREIHANDEL INVESTITION ERNÄHRUNGSSICHERHEIT LEBENSMITTELINDUSTRIE AGRARSPEKULATION EINZELHANDEL ARBEITS- UND SOZIALSTANDARDS