Bereits Kindergartenkinder wissen, dass Honig eng mit dem Wirken von Bienen verbunden ist. Welche Zusammenhänge zwischen Bienen und der menschlichen Ernährung jenseits des Honigs bestehen, ist jedoch vordergründig ebenso wenig offensichtlich, wie die Tatsache, dass Bienen in einigen Regionen der Welt mittlerweile nicht mehr vorkommen, während sie gleichzeitig in anderen Teilen der Welt große Profite für Imkerinnen und Imker versprechen.
Mit dem Unterrichtsmaterial "Much more than honey" wird einmal mehr deutlich, warum es lohnenswert ist, einer Fragestellung aus unterschiedlichen Perspektiven nachzugehen. Schülerinnen und Schüler erwerben Kompetenzen, die Ihnen neben der Analyse auch begründete Urteile ermöglichen und Handlungsoptionen im Kontext einer nachhaltigen Entwicklung vergegenwärtigen. In den Unterrichtsbeispielen haben sie darüber hinaus im Sinne des Orientierungsrahmens für den Lernbereich Globale Entwicklung die Möglichkeit, Perspektivwechsel vorzunehmen, Globalisierungsprozesse kritisch zu hinterfragen und persönliche Verantwortung auf unterschiedlichen Ebenen zu erkennen.
Die vorliegende Unterrichtsreihe ist ein Produkt aus der schulischen Praxis für die schulische Praxis.

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Personen: Senatsverwaltung für Bildung, Jugend und Familie, Hg.

Schlagwörter: UNTERRICHTSMATERIALIEN SCHULEN ETHIK MUSIK GENTECHNIK FACHÜBERGREIFEND CHEMIE HONIG