VerbraucherInnen von Bioprodukten erwarten beim Kauf ein rundum ökologisches Erzeugnis. Dies schließt die Verpackung mit ein. Der Leitfaden bietet einen detaillierten Einblick in die verschiedenen Verpackungsanforderungen und Bewertungen der unterschiedlichen Verpackungsmaterialien, z.B. Karton, Biokunststoffe, Glas ect. Ein abschließendes Kapitel beschäftigt sich mit Praxisbeispielen und zeigt auf, wie Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit auch in diesem Bereich verknüpft werden können. Ein ausführliches Internetverzeichnis, aber auch nützliche Literaturtipps sind dem Leitfaden beigefügt.

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Personen: Bund Ökologischer Lebensmittelwirtschaft e.V.

Schlagwörter: ERNÄHRUNG WIRTSCHAFT BERUFLICHE-BILDUNG NACHHALTIGKEIT BIO GASTRONOMIE VERPACKUNG