Kartoffeln
Schätze vom Feld
Festkochend oder mehligkochend, dick und rund oder lang und schlank, "Grombiera" oder "Erdäpfel" - Kartoffeln sind unglaublich vielseitig. Und so sind sie rund um die Welt zu finden: In italienischen Gnocchi, britischen Fish'n'Chips und russischem Vodka spielen sie die Hauptrolle. Und zeigen in den neuen wie klassischen Rezepten in diesem Buch, dass sie von schnell und einfach bis ausgefallen und besonders so ziemlich alles drauf haben.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Mangold, Matthias F. Fotos v. Alexander Walter
Xeo 22 MAN
Mangold, Matthias F.:
Kartoffeln : Schätze vom Feld / Matthias F. Mangold ; Fotos v. Alexander Walter. - Stuttgart : Franckh - Kosmos, 2010. - 141 S.; zahlr. Ill. (Fotos)
ISBN 978-3-440-12246-4 14,95 EUR
Xeo 22 - Sachbuch/Erw.