Der Begriff Welternährung berüht ganz unterschiedliche Problemlagen: Mehr als eine Millarde Menschen hungern. Andere haben zwar etwas zu essen, leiden aber dennoch unter dem Mangel an Vitaminen und Nährstoffen. Ein wachsender Teil der Menschheit lebt dagegen in krankmachender Fülle - zu viel, zu fett und zu süß. Das Buch skizziert zunächst die weltweite Ernährungssituation, stellt dann die politischen Maßnahmen gegen Hunger und Unterernährung vor und zeigt, was getan werden kann und muss, um die dramatische Lage vieler Millionen Unter- oder Fehlernährter zu verbessern. Die politischen und gesellschaftlichen Anstrengungen zur Verbesserungen der Situation gleichen einem Kampf gegen Windmühlenflügel - der dennoch im gemeinsamen Interesse der Reichen und der Armen nicht aufgegeben werden darf.
Gem 9 HAN
Handbuch Welternährung / Lioba Weingärtner/Claudia Trentmann (Hrsg.). - 1. - Bonn : bpb, 2011. - 241 S. - (bpb Schriftenreihe Band 1153)
ISBN 978-3-8389-0153-4
Gem 9 - Sachbuch