Serie / Reihe: GU Kompass
Personen: Elmadfa, Ibrahim Muskat, Erich Fritzsche, Doris
Interessenkreis: Ernährung/Lebensmittel
Elmadfa, Ibrahim:E-Nummern & Zusatzstoffe / Ibrahim Elmadfa ; Erich Muskat. - 2. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2010. - 96 S. - (GU Kompass)ISBN 978-3-8338-1140-1 kart. : EUR 6,99