Weihnachten mit Christina: von Zimtduft, Tannenzweigen und vollen Keksdosen
O Tannenbaum, o Weihnachtstraum! Freust du dich schon wieder sehnsüchtig darauf: Wenn draußen die Schneeflocken um die Wette wirbeln und sich drinnen alle vor dem Backofen versammeln, aus dem dieser sensationelle, einzigartige Duft nach Zimt und Nelken strömt? Christina Bauer kennt diese unbändige Vorfreude auf die süßesten aller Naschereien nur zu gut. Wenn sich die Weihnachtszeit anbahnt, gibt es für sie nichts Schöneres, als gleich die Rührschüssel bereitzustellen: für krosse Brote, flaumige Kuchen und natürlich jede Menge fruchtige und cremige Weihnachtskekse. Weil: In dieser zauberhaften, mit Schneeflocken und Staubzucker berieselten Zeit - und mit Christinas Rezepten - wird das Backen zum allerschönsten Vergnügen. Und im glänzenden Schein der Adventkerzen schmeckt alles noch viel besser, viel verheißungsvoller.
Weil Weihnachten ein Zuckerschlecken ist
In ihrem Buch teilt Christina Bauer dieses wunderbare, märchenhafte Weihnachts-Feeling mit allen, die gleich mitbacken wollen. Hier findest du 70 Rezepte, die keine Weihnachtswünsche offenlassen. Angefangen mit den knusprigsten Weihnachtskeksen: Vanillekipferl, Zimtsterne, Lebkuchen, Spekulatius ... Aber es gibt noch so viel mehr zu entdecken: von Broten wie dem fluffigen Allerheiligenstriezel und dem fruchtigen Christstollen bis hin zu weihnachtlichen Torten und Kuchen. Zum Nachtisch gibtÆs weihnachtlich-zimtige Desserts, süßes Weihnachtschutney zum Löffeln und ein Schlückchen selbstgemachten Eierlikör. Obendrauf liefert Christina Bastel- und Geschenktipps, etwa für den selbstgebundenen Adventskranz oder selbst gemixtes Weihnachtsmüsli.
Alles, was du brauchst, um an Weihnachten so richtig zu glänzen
Damit in der Weihnachtsbäckerei alles nach Plan läuft, hat Christina jede Menge Tipps parat: Die perfekte Ausstattung sowie die wichtigsten Grundteige für Mürbteig, Spritzgebäck, Lebkuchen und Co. stellt sie dir ausführlich vor - ebenso wie die fabelhaften Cremes und Füllungen, mit denen du Kekse und Kuchen ruckzuck verzieren kannst. Falls mal etwas schiefgehen sollte, verrät dir Christina tolle Tricks, wie du kleine Missgeschicke abwenden und deine Backwerke noch zum Funkeln bringen kannst. Na, dann los: Tauch ein in Christinas wundervolle Winterwelt und lass die Weihnachtsfreude bei dir einziehen!
70 fantastische Rezepte, die auf jeden Wunschzettel gehören und keine Weihnachtswünsche offenlassen: klassische Kekse, weihnachtliche Brote, fluffige Kuchen und ganz viele neue Lieblingsknuspereien.
Christinas geballtes Backwissen und Tipps für jede Backangelegenheit: Hier erfährst du, wie die Grundteige für Spritzgebäck und Co. am besten gelingen und welche Backhelferlein und Zutaten unbedingt dazugehören - biologisch, selbstgemacht und aus der Region.
Mehr Weihnachten geht nicht: Neben Rezepten gibt's jede Menge Geschenktipps und Bastelanleitungen für die stimmungsvollste Weihnachtsdeko. Und ganz viel weihnachtliches Feeling: Adventkranz binden, süßen Punsch schlürfen und mit der Rodel den verschneiten Hang hinuntersausen.
Personen: Bauer, Christina
Bauer, Christina:
Weihnachten mit Christina : Über 70 Rezepte für Kekse, Brote, Stollen und Striezel / Christina Bauer ; mit Fotos von Nadja Hudovernik. - Innsbruck : Löwenzahn Verl., 2021. - 239 Seiten, inklusive zahlreichen Fotos
ISBN 978-3-7066-2696-5 Festeinband: ca. Euro 26,90
Kochen und Lebensmittelkunde - Signatur: VL.K Bauer Kochbuch - Sachbücher