Gekonnt serviert
Personen: Neumann, Heinz Scharfe, Adolf
Neumann, Heinz:
Gekonnt serviert / Heinz Neumann; Adolf Scharfe. - 7., neu bearb. Aufl. - Berlin : Verl. Die Wirtschaft, 1982. - 160 S. : mit Farbfotos
fest geb.
Speisenzubereitung in Gaststätten, Betrieben und Großküchen. Servieren - Signatur: U 360Neuma - Buch