Eine sinnvolle und ausgewogene Kleinkindernährung schafft die Grundlage für das spätere Essverhalten, sagen die Wissenschaftler. In einem ausführlichen Kapitel mit vielen Graphikenund Tabellen werden Nährstoff-, Kalorien- und Nahrungsmittelbedarf von Kindern zwischen 1 und 6 Jahren erläutert, Ess-und Naschgewohnheiten behandelt, besondere Hinweise zur Ernährung kranker Kinder gegeben (auch Allergien werden erwähnt!) und der Einfluss des Kindergartens auf die Esserziehung abgehandelt. Die Gerichte sind leicht und oft schnell zuzubereiten und werden fürs Auge wirkungsvoll angerichtet, was beiKindern eine noch grössere Rolle spielt als bei den Erwachsenen (wer könnte schon einer niedlichen Radieschen-Maus widerstehen?). Alle Rezepte mit Kalorien/Joule- und Nährwertangaben. Neben Kurz (BA 1/86), Martin (BA 9/85), Pay (BA 11/87) und Reiter (BA 4/89) für alle Bibliotheken.
Personen: Cramm, Dagmar von
Standort: Hauptstelle
Xeo 2 Cram
Cramm, Dagmar von:
Was kleine Kinder gerne mögen : vom Krabbel- bis zum Vorschulalter gesund ernährt mit schadstoffarmen Lebensmitteln / Dagmar v. Cramm. - 1. Aufl. - München : Gräfe u. Unzer, 1989. - 72 S. : Ill. (z.T. farb.), graph. Darst., 20 cm
ISBN 978-3-7742-1439-2 DM 9.80 : kt.
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