Lassen Sie sich von Ulrike Hagen in die geschmacksintensive Welt des Einmachens entführen! Angefangen bei aromatischen Chutneys über köstliche Pestos und Salsas, verschiedene Pickles und himmlische Marmeladen bis hin zu fruchtigen Säften und Likören finden erlesene Schätze aus dem Garten mit viel Liebe ihren Weg ins Vorratsglas.
Tolle Rezeptideen zum Kochen mit selbst gemachten Vorräten
Ulrike Hagen weiß aber nicht nur, wie man reife Früchte, Kräuter und Gemüse mit einem gewissen Twist haltbar macht, sie zeigt außerdem, was sich mit den Vorräten alles zaubern lässt: das 1001-Nacht-Chutney verfeinert ein orientalisches Lammragout, aus der Apfelkuchenfüllung wird ein warmer Apple Crumble und die Himbeermarmelade verleiht Scones die fruchtige Süße des Sommers!
• über 100 vielfältige Rezepte rund ums Einkochen
Personen: Hagen, Ulrike Platzl,Gudrun
Hagen, Ulrike:
Eingemacht : Wundervolle Vorratsküche / Ulrike Hagen ; Gudrun Platzl. - Innsbruck : Loewenzahn
ISBN 978-3-7066-2617-0 29,90
Kochen, Haushalt - Signatur: JV.K, V1 Hage - Kinder und Jugendlit