Die sonnenverwöhnten Blüten der Kräuter verzaubern mit ihrer farbenprächtigen Vielfalt und machen jedes Gericht zu etwas ganz Besonderem. Wussten Sie, dass die Blüten im Geschmack noch feiner, manchmal gar intensiver als die Kräuter selbst sind? Und die herrlichen Aromen und Farben des Sommers lassen sich noch dazu wunderbar konservieren. Besondere Rezepte mit bunter Blütenvielfalt: ein Fest für alle Sinne Gabriele Halper und Eveline Bach holen die kostbaren essbaren Blüten vor den Vorhang, Luzia Ellert setzt die Pracht genial in Szene. Für Liebhaber von Gerichten mit einer außergewöhnlichen Note einfach inspirierend: ob Spargellinguini mit Schnittlauchblüten, Erdbeer-Grapefruit-Salat mit Blüten der Minze oder Maronikonfekt mit getrockneten Thymianblüten - ein Kochbuch zum Schwelgen. ò großes Format, hochwertig und edel ausgestattet, toll zum Verschenken ò Rezepte mit Kräuterblüten von A wie Anis-Ysop bis Z wie Zitronenmelisse ò viel Wissenswertes zu Kräuterblüten von der bekannten und beliebten Gärtnerin Eveline Bach ò wundervolle Ideen, wie man die Blüten von Kräutern in der Küche einsetzen kann ò vom Aperitif bis zum Dessert mit Kräuterblüten kochen ò mit traumhaften Bildern von Luzia Ellert Lassen Sie sich von der bunten Vielfalt verzaubern und veredeln Sie Ihre Gerichte mit den aromatischen und wunderschönen Blüten Ihrer Gartenkräuter!
Personen: Bach, Eveline Halper, Gabriele Ellert, Luzia
Bach, Eveline:
Kostbare Kräuterblüten : 95 Rezepte mit essbaren Schönheiten aus dem Garten / Eveline Bach ; Gabriele Halper. - 1. Auflage. - Innsbruck : Loewenzahn, 2017. - 280S.
ISBN 978-3-7066-2590-6 29,90
VL.HK - Signatur: JV.K, V1 Bach - Sachliteratur