Der bekannte Ernährungswissenschaftler bietet Orientierung im Dschungel der Ernährungsmythen -- wissenschaftlich fundiert und einfach umsetzbar! Er entzaubert die 88 gängigsten Ernährungsmythen mit klaren Fakten und liefert in kompakter und kurzweiliger Form das wichtigste Wissen, das aufgeklärte Verbraucher*innen für eine nachhaltige und gesunde Ernährung brauchen. Es geht z.B. um die Fragen, ob Knoblauch den Blutdruck senken, kann, ob Milch wirklich krebserregend ist, ob Weizen wirklich dumm macht und stille Entzündungen im Körper verantwortlich sind für Krankheiten. 88 solcher spannenden Fragen werden im Sinne einer gesunden Ernährung einem Faktencheck unterworfen und führen durch den wissenschaftlichen Hintergrund zu einem deutlich entspannteren und gesunden Ess-Verhalten.

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Personen: Rubach, Malte Jörn

Leseror. Aufstellung: Ratgeber Ernährung

Interessenkreis: Ratgeber Ernährung