Mangold, Matthias F.
Die schwäbische Küche Regionale Spezialitäten
Buch

Die schwäbische Küche ist eine der besten und beliebtesten Deutschlands: Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Zwiebelrostbraten sind nur einige der typischen Spezialitäten, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und berühmt sind. Matthias Mangold zeigt, dass die Küche des Südwestens noch mehr zu bieten hat: eine Vielfalt an bodenständigen, herzhaften Gerichten mit überraschend feinen, kreativen Variationen. Abgerundet wird der kulinarische Streifzug durchs "Ländle" mit unterhaltsamen und interessanten Einblicken in die schwäbische Esskultur.


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Personen: Mangold, Matthias F.

Leseror. Aufstellung: Rezepte allgemein

Interessenkreis: Rezepte allgemein

Mangold, Matthias F.:
Die schwäbische Küche : Regionale Spezialitäten / Matthias Mangold ; Fotos von Michael Schinharl. - 1. Aufl. - Stuttgart : Belser, 2021. - 144 Seiten : Illustrationen ; 26 cm
ISBN 978-3-7630-2865-8 fest geb. : 18,00 EUR

Zugangsnummer: 2021/1703 - Barcode: 00012982
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Mango - Buch