Backen mit der neuen Trennkost
ohne Ei - ohne Milch
Backbuch mit kurzer medizinischer Einführung in die Regeln der Trennkost. Die Rezepte verwenden kein tierisches Eiweiss (Eier, Milch, Milchprodukte), ersetzen Weizen durch Dinkel, Gelatine durch Agar-Agar, Zucker durch Honig. Hefe wird nur sparsam verwendet und Zusatzstoffe gemieden. Nicht nur für Anfänger der Trennkost von Interesse, sondern auch für Allergiker mit Nahrungsmittelunverträglichkeit. Mit ausführlichen Beschreibungen und Farbfotos. (2)
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Personen: Hirano-Curtet, Mirjam
Vcl
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Hirano-Curtet, Mirjam:
Backen mit der neuen Trennkost : ohne Ei - ohne Milch / Mirjam Hirano-Curtet. - Augsburg [u.a.] : Weltbild-Verl. [u.a.], 1995. - 125 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) ; 27 cm
ISBN 3-310-00199-7 fest geb. : 28,00
Ernährungslehre - Sachbuch