Was kocht man Leckeres bei Reizdarm, Verstopfung, Durchfall, Sodbrennen, Blähungen oder Völlegefühl? Dieser attraktive Ratgeber bietet mit 111 appetitlichen Rezepten eine große Auswahl für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Zwischenmahlzeiten. Der Großteil der Rezepte ist vegetarisch, manche auch vegan. Es gibt jedoch auch Fisch- und Fleischgerichte. Zu jeder Tageszeit kann man zwischen warmen und kalten Gerichten wählen, zudem gibt es Rezepte für Aufstriche. Jedes Rezept enthält Infos, für welche Beschwerden es gut geeignet ist; eine Angabe über die Nährstoffe, die Zubereitungszeit sowie eventuelle Rezeptänderungen bei anderen Beschwerden. Nur einige Rezepte sind bebildert. In der Einführung erläutert die Autorin den Magen-Darm-Trakt, die Verdauung, Ballaststoffe und ihr Ernährungskonzept, bevor sie auf die einzelnen Beschwerden eingeht. Mit Rezeptregister und weiterführenden Adressen. B. Löffler ist seit 30 Jahren Diplom-Ökotrophologin. Neben den FODMAP-Titeln von C. Buhmann (ID-A 17/16) und C. Lenz (ID-A 36/16) und dem Schonkost-Titel von Sven-David Müller (ID-A 7/15). (2)
Personen: Löffler, Beate
Löffler, Beate:
111 Genießerrezepte für Magen und Darm : sanfte Schonkost bei Völlegefühl, Blähungen, Verstopfung und Sodbrennen / Beate Löffler. - Hannover : humboldt, [2017]. - 160 Seiten ; 21 cm
ISBN 978-3-89993-944-6
MED - Signatur: MED 683,8 L - S