One-Pot-Gerichte kennt inzwischen wohl jeder (vgl. u.a. J. Cismaru: ID-A 39/17). Vom Prinzip her ähnlich, aber eben in der Pfanne und nicht im Topf, werden die hier vorgestellten Gerichte zubereitet. Die meisten der Rezepte zeigen sich ganz klassisch auf einer Doppelseite mit großem, sehr schönem Foto im rustikalen Stil. Die Auswahl bietet Ideen für Frühstück, Snacks, Fleisch- und Fischgerichte, Vegetarisches, Gebäck und Desserts. Die Rezepte sind international und abwechslungsreich. Ganz Simples (Honig-Sesam-Popcorn) findet sich hier ebenso wie sättigende Gerichte, die sich gut in den Alltag integrieren lassen (Kohl-Kokos-Curry, Cajun-Hähnchen mit Avocado). Allen Rezepten ist gemein, dass sich der Aufwand in Grenzen hält und man außer einer Pfanne nur wenig zusätzliches Geschirr benötigt. "1-Pfannen-Gerichte" finden sich z.B. auch bei M. Kintrup (ID-A 45/16). Dieser ist inhaltlich ähnlich abwechslungsreich, optisch aber auffälliger. Als günstige Alternative zu diesem allen gern empfohlen. (2)
Personen: Williams, Mari Mererid Rütter, Lena
Williams, Mari Mererid:
Alles aus 1 Pfanne / Mari Mererid Williams ; Übersetzung aus dem Englischen: Lena Rütter. - 1. Auflage. - München : Bassermann, [2018]. - 95 Seiten ; 24 cm One pan
ISBN 978-3-8094-3959-2
HW - Signatur: HW 600 W - S