Das Schöne beim Brunchen, so der Text auf der Buchrückseite, ist die große Vielfalt an möglichen Speisen. Eine Auswahl von über 70 solcher vielfältiger Rezepte stellt dieses Buch vor. Neben etlichen kleinen Ideen, wie Aprikosen-Kirsch-Grießbrei, Omelett im "Greek-Salad-Style" und Mini-Möhrenguglhupf, laden zahlreiche der vorgestellten Rezepte auch zum ausgiebigen Schlemmen ein: Ofentomaten mit Salsiccia-Bällchen, asiatischer Nudelsalat mit Sesam und Gemüse, Lammkarree mit Minzkruste. Dazu Anregungen für Brote und Brötchen, Aufstriche, Smoothies u.v.m. Alle Rezepte sind ansprechend dargestellt und jeweils mit einem großen Foto versehen. Alles inklusive Zubereitungszeit und Nährwerten. Vorneweg liefert das Buch einen thematischen Einstieg z.B. mit Ideen für einen Oster-Brunch. Hier stimmen Preis und Leistung. Vor dem weihnachtlichen Titel von L. Nieschlag (ID-B 36/18) und dem weniger umfassenden von A. Weber (ID-A 8/19). Empfehlung! (2)
Personen: Grunenberg, Ilka
Grunenberg, Ilka:
Brunch Lieblingsrezepte / Redaktion: Ilka Grunenberg. - Köln : Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, [2020]. - 159 Seiten ; 25 cm
ISBN 978-3-625-18488-1
HW - Signatur: HW 630 B - S