Salatkochbücher gibt es zuhauf, dieser Band ist eine Auswertung der in "Kochen und genießen" erschienenen Rezepte. Der Ausrichtung dieser Zeitschrift folgend, sind die Rezepte eher rustikal und bieten hauptsächlich Ideen für die Alltagsküche. Diverse Nudelsalate, Kartoffelsalatideen, Eiersalate, preiswerte Rezepte, winterliche Salatideen, Gemüsesalate und Obstiges sind für diesen Zweck bestens geeignet. Wenn Besuch kommt und man etwas Feineres servieren möchte, ist man mit den maritimen Köstlichkeiten, den Salatcocktails und den internationalen Spezialitäten ganz gut bedient, allerdings darf man keine neuen, originellen Kreationen erwarten. Wer weiteren Bedarf hat, kann angesichts des guten Preis-Leistungs-Verhältnisses zugreifen. (2)
Serie / Reihe: Kochen & genießen
Personen: Schwillo, Gertraud (Red.¬)
Schwillo, Gertraud ¬[Red.]¬:
Salate : köstlich, knackig & frisch ; [bunte Vielfalt fürs ganze Jahr] / [Gertraud Schwillo (Chefred.)]. - Rastatt : Moewig, [2002]. - 191 S. ; 29 cm - (Kochen & genießen)
ISBN 3-8118-1769-8
HW - Signatur: HW 475 S - S