Böses Gemüse
wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen : Lektine - die versteckte Gefahr im Essen
Buch
Vollkorn macht schlapp, Tomaten reizen den Darm, Nüsse fördern Allergien. Schuld sind Lektine - gefährliche Proteine, die in viielen angeblich gesunden Getreide-, obst- und Gemüsesorten enthalten sind. Beschrieben wird die Gefahr der modernen lLbensmittelindustrie.
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Gundry, Steven R.: Böses Gemüse : wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen : Lektine - die versteckte Gefahr im Essen / Steven R. Gundry ; aus dem Amerikanischen von Wolfgang Seidel. - 5. Auflage. - Weinheim : Beltz, 2019. - 391 Seiten : Illustrationen ; 22 cm, 545 g Einheitssacht.: ¬The¬ plant paradox ISBN 978-3-407-86561-8 Broschur : EUR 19.95 (DE), EUR 20.60