Kohlenhydratreduzierte Rezepte für Mahlzeiten und Snacks. (VL) Low Carb (kohlenhydratarm) ist eine weit verbreitete Ernährungsform, die viele positive Aspekte mit sich bringt. In diesem Büchlein werden 50 schnelle und gesunde Gerichte zum Mitnehmen, aber auch zum Frühstücken, zum Mittagessen und Abendessen vorgestellt. Von "Vanille-Porridge mit Blaubeeren und Leinsamen" über "Falafel-Bento mit Hummus und Salat" oder "Blumenkohl mit Forellenfilet" findet man geschmackvolle und abwechslungsreiche Kombinationen, die sich für Vegetarier, Veganer, aber auch Flexitarier eignen. Meal Prep bedeutet frisch einzukaufen, die Zutaten gleich zu verarbeiten und für ein oder zwei Tage vorzukochen, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu behalten, die man bei längerer Lagerung verliert. Man gerät dabei auch nicht in Versuchung, bei Hunger etwas Ungesundes zu essen, da etwas Vorgekochtes vorhanden ist. 5 Wochenpläne erleichtern den Einkauf durch Einkaufslisten (die man auch per QR-Code direkt aufs Handy downloaden kann). Sie geben die Vorbereitungs- und die Fertigstellungszeit an und enthalten Tipps, in welchen Gebinden man sie gut zur Arbeit mitnehmen kann. Jedem Rezept wurde ein ansprechendes Foto beigefügt. Für Bibliotheken und für den Eigenbedarf einsetzbar.
Leseror. Aufstellung: Kochen
Meal Prep Low Carb : über 50 schnelle & gesunde Gerichte zum Mitnehmen. - 1. Auflage. - Igling : EMF, 2018. - 144 Seiten : Illustrationen
ISBN 978-3-96093-070-9 fest geb. : ca. € 15,50
Kochen, Braten - Signatur: Pr 1.323 Mea - Buch