Backen wie die Profis
Basiswissen für Einsteiger
Basiswissen für Einsteiger: Geräte, Zutaten, Garnieren und Verzieren, Tipps und Tricks, Grundrezepte für verschiedene Teige. Der Rezeptteil bietet Blech-, Obst- und Beerenkuchen, Torten, Kleingebäck, Herzhaftes und Blitzrezepte mit guten Arbeitsanleitungen und Schritt-für-Schritt-Fotos.
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Backen wie die Profis : Basiswissen für Einsteiger. - Köln : Naumann und Göbel, 2003. - 160 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm
ISBN 978-3-625-11040-8 kart. : --
Kochbücher - Buch