Der Schüler Marco verfolgt den Weg eines Stückes Fleisch von seinem Teller bis zum Bauernhof zurück. Als Schülerreporter befragt er in seiner Schulmensa eine Lebensmittelprüferin, im Fleischwerk einen Qualitätsmanager und auf dem Bauernhof eine Landwirtin. Er erfährt, warum die Kühlkette wichtig ist, welche Kontrollen bei der Verarbeitung stattfinden und worauf bei der Tiermast geachtet wird. Marco erlebt, wie Grundregeln der Lebensmittelsicherheit bei verschiedenen Kontrollen überprüft werden. Und er lernt, wo sich Verbraucherinnen und Verbraucher aktuell informieren können, zum Beispiel im Internet oder bei Institutionen des Verbraucherschutzes.
Von der Küche bis zum Bauern : Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft hängen zusammen. - Bonn : Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, 2008. - ca. 16 min f. - Medien-ID: 4664113 ; KAB: W 019
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